吴江美食特产:梅鲚鱼

哪里的梅鲚鱼最正宗最好吃最美味:吴江梅鲚鱼

吴江特产美食攻略:吴江梅鲚鱼到底好不好吃? 梅鲚鱼味道怎么样?梅鲚鱼是吴江十大有名的特产美食之一

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梅鲚鱼特产美食攻略详情

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吴江有哪些好吃的地方?吴江坐车怎么去?吴江最好吃的是什么? 吴江的梅鲚鱼真的是江苏省乃至全中国的著名美食,梅鲚鱼真的是好吃忘不了。
梅鲚鱼特产美食介绍:  梅鲚鱼,因为尾叉部分尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾鱼,与太湖银鱼、白虾、白鱼齐称"太湖四宝",也是太湖主要经济鱼类之一。七都地处太湖之滨,盛产此鱼。    梅鲚鱼在明朝就被作为贡品献给朝廷,在《万历野获编》中就有这样的记载:"从明朝洪武年起,太祖命每年岁贡梅鲚万斤。"故梅鲚鱼又称"贡鱼"。    太湖一带出产的梅鲚鱼,小部分以鲜货供应市场,大部分晒成鱼干或加工成罐头,作为旅游休闲食品。太湖年产梅鲚鱼700吨左右,每年8~10月是梅鲚旺汛,产量占全年80%左右。   

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