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国内首款人造肉饼

国内首款人造肉饼预售,人造肉饼预售引资金追捧金字火腿市值暴涨近5亿元

来源:本地生活网


如今人造肉风头正盛,越来越多的商家开始推出这样的产品。目前,国内首款人造肉饼已经悄然亮相,其来自金字火腿股份有限公司(与杜邦合作),是以非转基因大豆等植物蛋白制成,售价为118元4片。
以前吃肉类还会担心变胖,还会担心寄生虫微生物,但人造肉就完全不会存在。而且它的营养物质也非常丰富,更多是植物方面的营养成分,比如豌豆、米、非转基因大豆、冬菇做成的,营养价值非常高。
中国银河国际表示,人造肉在短期内不太可能取代真正肉类,主要是由于人造肉成本较高、产能有限和消费者偏好所致,但虽然如此,随着更多新公司进入该行业以及人造肉成本降至与畜肉相若,这些障碍将会消除。这对肉类生产链的长期影响可能是深远的。
对于国内人造肉市场前景,兴业证券在研报中表示,国内人造肉市场规模较小,尚无人造肉行业巨头。中国目前仅有从事植物肉业务的公司,主要为深圳齐善食品、江苏鸿昶食品和宁波素莲食品,目前体量较小。国内人造肉不流行的原因主要是植物肉不符合国人的消费习惯和素食主义的不盛行。
其实在这之前,肯德基和麦当劳都针对用户推出了人造肉商品,而从用户的反馈来看,吃起来跟真肉并没有太多不同。
另外,公司在半年报中对前三季业绩进行了预告,预计前三季实现净利润4300万元至5500万元,较上年同期增长276.93%至382.11%。对于业绩增长的原因,公司在报告中表示,公司稳步发展火腿业务,重点发展香肠、酱肉等肉制品业务,快速发展新零售渠道,备货充足,成本优势明显,肉制品营业收入增加。此外,去年同期因中钰资本亏损拖累净利润,而本期中钰资本不再纳入合并。
在近期公告的投资者关系活动上,双塔食品表示,植物蛋白肉是公司未来发展战略的重要一部分,素肉饼、素肉牛排、无奶蛋香肠(素肉肠)等产品已经列入公司研发规划中,并已着手研发。
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