溧阳美食特产:群鱼献花

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群鱼献花特产美食攻略详情

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溧阳有哪些好吃的地方?溧阳坐车怎么去?溧阳最好吃的是什么? 溧阳的群鱼献花真的是江苏省乃至全中国的著名美食,群鱼献花真的是好吃忘不了。
群鱼献花特产美食介绍:  原料:鱼尾、海鲜酱、红油、鲜汤、水淀粉、香叶、八角、丁香、干辣椒、白糖、醋、酱油、盐、味精、葱、姜、料酒、色拉油等。   制作:1、锅洗净后烧热,放适量色拉油加热后,放入鱼尾,将两面煎成金黄色后取出备用。2、另起一炒锅烧热,放少量色拉油加热,放入葱、姜、香叶、八角、丁香、干辣椒煸香后捞出,放入鱼尾,加盐、味精、白糖、醋、酱油、海鲜酱、红油、水淀粉等调色调味,再倒入鲜汤,大火烧开,转小火烧至汤汁粘稠。3、把烧好的鱼尾逐一摆放成群鱼状,浇上原汁即可。   特点:咸鲜微辣、色泽红润、造型美观

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