黄陵县美食特产:软馍

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黄陵县有哪些好吃的地方?黄陵县坐车怎么去?黄陵县最好吃的是什么? 黄陵县的软馍真的是陕西省乃至全中国的著名美食,软馍真的是好吃忘不了。
软馍特产美食介绍:  软馍:主要原料为软糜子面粉或豆馅。它的制作过程是先碾、后发、再蒸,就是先用碾子或磨面机将软糜子碾或磨成面粉,用细萝过筛,取出其中一份(约四分之一),用开水烫成较硬的面团,放入笼或锅内蒸,约40分钟取出,与其余生面揉和成面团,装入盆中,放在热炕或微火锅内发酵6—8小时,待面团有了浓烈的香味,尝有甜味,将发酵好的面团揉成一个个空心窝头,再放入煮熟的豆馅包紧,底部用梨树叶衬(以免拿时粘手),然后放入锅内用大火蒸40分钟左右即熟。蒸熟的软馍呈降黄色,质粘且软,味道香甜可口。  信息来源:黄陵县人民政府办公室

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